Pour 9 cupcakes

- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 60 g de farine
- 12 tagada

Pour le Topping Bicolore
- 30 cl de crème fleurette
- 2 cuillères à soupe de sucre glace ou plus
- Colorant alimentaire rouge
- 8 tagada pour votre déco


Préparation

1° Préchauffez le four à 180 ° C (th. 6).

2° Fouettez au batteur électrique les oeufs et le sucre pendant
10 minutes à grande vitesse. La pâte doit doubler de volume et blanchir.

3° Mélanger la farine avec les Tagada coupés en dés.Incorporez délicatement à la préparation précédente avec une maryse afin de ne pas faire retomber la mousse.

4° Versez la pâte dans des caissettes et enfournez pour 16 minutes.

5° Laisser refroidir les cupcakes sur une grille.

6° Fouettez la crème fleurette au batteur électrique avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly.
Déposez-en la moitié dans une poche à douille puis l'autre colorez le avec le colorant alimentaire rouge, et mettre vos deux préparation dans une autre poche à douille.
Décorez vos cupcakes avec le topping bicolore et déposez une fraise Tagada.






Avec ou sans Tagada

Samedi mon fils avait été invité à l'anniversaire de son copain pour ces 8 ans.

Quoi ramener à part le traditionnel cadeau, j'ai fait des Cakes pops les enfants en raffole , mais comment les présenter??????

Voilà une petite idée !!!!!!!!










    A très bientôt.Stéph.....

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Aujourd'hui que faire de bon, j'ai trouvé une idée en regardant le livre "Les Cupcakes de Chloé.S et recettes
gourmandes" magnifique son livre, les photos les gâteaux à tombé par terre, son imagination à donner des noms
à ces créations !!!!!!

Et je me suis fixée sur le "Brownie de Carla", allée  en route pour un brownie fait maison.

Voilà les images ci-dessous.......















Bon dimanche les papillons.....

Ingrédients:

- 60 g de farine
- 80 g de poudre d'amandes
- 200 g de beurre
- 4 blancs d'oeufs
- 180 g de sucre glace

1) Préchauffez votre four th.7. Faites chauffer le beurre au micro-onde doucement (moi j'ai mis 2 min)
Laisser-le refroidir totalement.
Pendant ce temps, mélanger la poudre d'amandes avec la farine, le sucre glace dans votre récipient.

2) Incorporez les blancs d'oeufs un à un, puis ajouter en battant le beurre fondu. L 'appareil doit être
homogène.

3) Versez la pâte dans vos moules en silicone . Mettre au four pendant 5 à th.7, puis poursuivez la cuisson
10 min à th.8.















Voilà à vous de jouer....
A très bientôt.Stéph.

Très bon dimanche.

Recette de Gâteau d'anniversaire Clown en pâte à sucre

Faire 2 Génoises(Recette trouvé chez ( c'est maman qui l'a fait)
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 20 ml de lait
- 20ml d'huile d'arachide

- Moi j'ai pris deux moules rectangle pour la génoise
- n'oubliez pas de multiplier tout par 2 car vous faites 2 génoises

Méthode:

- Préchauffer votre four à 190°c (th. 6-7)
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Monter les blancs en neige.
- Lorsque le mélange double de volume, mettre la moitié du sucre et fouetter          rapidement pour avoir une méringe très ferme.
- Blanchir les jaunes et le reste du sucre en les fouettant ensemble.
- Verser la farine , ajouter l'huile puis mélanger à l'aide d'une spatule.
- Incorporer la méringe au mélange, puis étaler la pâte dans un moule.
- Mettre au four 20 à 30 min.
- Après la cuisson et une fois refroidie, envellopper la génoise de film alimentaire, pour garder son moelleux.

Pour recouvrir la génoise il vous faut 250 g de Mascarpone que vous divisez la moitié avec la Nutella et l'autre
avec la pâte à Spéculos.Puis mélanger les 2 au batteur.

Vous superposez les 2 génoises au milieu de celle-ci vous étalez le mélange mascarpone & spéculos ,
et recouvrez les deux du mélange mascarpone et nutella.

Ensuite vous recouvrez votre gâteau de pâte à sucre (trouvé chez Thema-Deco),
quelques petites déco de Clown et de ballons (trouvé chez Annikid's)
Et voilà c'est prêt!!!!!!





Merci et à très bientôt.Stéph.