Recette de Gâteau d'anniversaire Clown en pâte à
sucre
Faire 2 Génoises(Recette trouvé chez ( c'est maman qui l'a fait)
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 20 ml de lait
- 20ml d'huile d'arachide
- Moi j'ai pris deux moules rectangle pour la génoise
- n'oubliez pas de multiplier tout par 2 car vous faites 2 génoises
Méthode:
- Préchauffer votre four à 190°c (th. 6-7)
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Monter les blancs en neige.
- Lorsque le mélange double de volume, mettre la moitié du sucre et
fouetter rapidement pour avoir une méringe très
ferme.
- Blanchir les jaunes et le reste du sucre en les fouettant ensemble.
- Verser la farine , ajouter l'huile puis mélanger à l'aide d'une spatule.
- Incorporer la méringe au mélange, puis étaler la pâte dans un moule.
- Mettre au four 20 à 30 min.
- Après la cuisson et une fois refroidie, envellopper la génoise de film alimentaire, pour garder son moelleux.
Pour recouvrir la génoise il vous faut 250 g de Mascarpone que vous divisez la moitié avec la Nutella et l'autre
avec la pâte à Spéculos.Puis mélanger les 2 au batteur.
Vous superposez les 2 génoises au milieu de celle-ci vous étalez le mélange mascarpone & spéculos ,
et recouvrez les deux du mélange mascarpone et nutella.
Ensuite vous recouvrez votre gâteau de pâte à sucre (trouvé chez Thema-Deco),
quelques petites déco de Clown et de ballons (trouvé chez Annikid's)
Et voilà c'est prêt!!!!!!
Merci et à très bientôt.Stéph.