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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 15:56

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Ingrédients:

- 150 g de farine
- 130 g de sucre
- 125 g de beurre
- 1/2 c à café de levure
- 2 gros oeufs

Travailler les oeufs avec le sucre pour obtenir une pâte blanche.
Ajouter progressivement la farine avec la levure, et le beurre ramolli.

Diviser ensuite l'appareil obtenu en deux de quantité égale.
Une qui reste nature et de l'autre de bonnes grosses cuillère
de Caramel au beurre salé.

Faire une fournée de madeleines nature, puis une autre de madeleines au caramel au beurre salé, moi je me suis servi du "coulis au salidou" trouvé dans le commerce.

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Faire cuire 8 à 10 min dans un four préchauffé th. 6.


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Bonne fin d'après-midi.
A très bientôt.Stéph.
k6454024

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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 08:02

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Ingrédients:

- 60 g de farine
- 80 g de poudre d'amandes
- 200 g de beurre
- 4 blancs d'oeufs
- 180 g de sucre glace

1) Préchauffez votre four th.7. Faites chauffer le beurre au micro-onde doucement (moi j'ai mis 2 min)
Laisser-le refroidir totalement.
Pendant ce temps, mélanger la poudre d'amandes avec la farine, le sucre glace dans votre récipient.

2) Incorporez les blancs d'oeufs un à un, puis ajouter en battant le beurre fondu. L 'appareil doit être
homogène.

3) Versez la pâte dans vos moules en silicone . Mettre au four pendant 5 à th.7, puis poursuivez la cuisson
10 min à th.8.

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Voilà à vous de jouer....
A très bientôt.Stéph.

Très bon dimanche.

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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 16:43



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Matériels :

- Pâte à sucre verte et rose (ScrapCooking trouvé chez Truffaut)
- Caissettes blanche
- Découpoirs pâte à sucre (ScrapCooking trouvé chez Truffaut)
- Rouleau pour étaler votre pâte à sucre

Pour la recette de cupcakes, je prends toujours la même,
la basse du gâteau au yaourt + noisettes en poudre ou amandes....
A vous maintenant !!!!!!

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Merci et à très bientôt.Stéph.

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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 13:03

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Le matériel:

- 1 plaque de polystyrène de 30 cm (3.95£ chez Truffaut)
- 1 plaque de polystyrène de 20 cm (1.80£ chez Truffaut)
- 1 plaque de polystyrène de 15 cm (1.95£ chez Truffaut)
- Ruban en bobine papillons (2.90£)
- Ruban vichy violet (3.50£)
- Ruban vichy vert (3.50£)
- Ruban à pois vert/violet ( 2.90*2=5.80£)
- Lot de 10 noeuds assortis violet (2.50£)
- Feuilles décopatch verte (0.99 *3=2.97£)
- Feuilles décopatch violet (0.99*3=2.97£)

Total :31.84£ Cela fait un bon budget, mais le rendu le vaut bien.

A vous maintenant de faire vos propres réalisations.
Bonnes chances.Stéph

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A très bientôt.Stéph

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 14:30



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Recette de Gâteau d'anniversaire Clown en pâte à sucre

Faire 2 Génoises(Recette trouvé chez ( c'est maman qui l'a fait)
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 20 ml de lait
- 20ml d'huile d'arachide

- Moi j'ai pris deux moules rectangle pour la génoise
- n'oubliez pas de multiplier tout par 2 car vous faites 2 génoises

Méthode:


- Préchauffer votre four à 190°c (th. 6-7)
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Monter les blancs en neige.
- Lorsque le mélange double de volume, mettre la moitié du sucre et fouetter          rapidement pour avoir une méringe très ferme.
- Blanchir les jaunes et le reste du sucre en les fouettant ensemble.
- Verser la farine , ajouter l'huile puis mélanger à l'aide d'une spatule.
- Incorporer la méringe au mélange, puis étaler la pâte dans un moule.
- Mettre au four 20 à 30 min.
- Après la cuisson et une fois refroidie, envellopper la génoise de film alimentaire, pour garder son moelleux.

 

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Pour recouvrir la génoise il vous faut 250 g de Mascarpone que vous divisez la moitié avec la Nutella et l'autre
avec la pâte à Spéculos.Puis mélanger les 2 au batteur.

Vous superposez les 2 génoises au milieu de celle-ci vous étalez le mélange mascarpone & spéculos ,
et recouvrez les deux du mélange mascarpone et nutella.

Ensuite vous recouvrez votre gâteau de pâte à sucre (trouvé chez Thema-Deco),
quelques petites déco de Clown et de ballons (trouvé chez Annikid's)
Et voilà c'est prêt!!!!!!



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Merci et à très bientôt.Stéph.

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 11:39




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Suite et fin de l'anniversaire  de mes Garçons Théo et Evan.
Je vous montre le buffet qui accompagné cette journée....

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Recette des Cannelés au Chorizo et Comté

Ingrédients:

100 g de Chorizo doux
500 ml de lait
1 oeuf
100 g de farine
130 g de Comté
60 g de beurre
1 jaune d'oeuf
sel et poivre

- Versez le lait dans une casserole puis ajoutez le beurre 
   et faites bouillir. Préchauffez votre four à 210° C.

- Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le jaune d'oeuf. 
  Salez, poivrez.

- Mettre la farine et mélangez. Versez le lait en plusieurs 
  fois et mélangez. Mixez le tout.

- Coupé le chorizo en petits morceaux et le comté râpé,
  mélangez.

- Versez la pâte dans des moules à cannelés en silicone.
  Au four pendant 45 minutes.....

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A très bientôt. Stéph.

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13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 14:50




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Suite des Anniversaires de mes garçons....
Cette fois-ci avec la famille,
sur un thème plus classique le "Noir&Blanc"
pois et papillons!!!!!
Voici les photos.
Merci et à très bientôt.Stéph

Dites moi ce que vous en pensez.......

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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 10:54


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THE CIRCUS PARTY THEO
Mr Loyal Théo et son compère Evan vous souhaitent
La bienvenue au Cirque.
C'est la fête, la joie et les couleurs sont au rendez-vous.
 

"Rires et Ballons " & "Bonbons et Chocolat "

 
pour le Plaisir des petits et des grands.
Tous les enfants étaient déguisés en Clown et même le petit Frère Evan.......
Et encore joyeux Anniversaire à mes deux garçons.....

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Barbe à papa pour les enfants et Pop Corn.....
.
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Et Cake Pops (Nutella et Spéculos)

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Sacs Cadeaux pour les enfants

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Muffins (gâteau au yaourt)

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Encore un Anniversaire qui passe trop vite !!!!!!
Au prochain avec la famille. A très bientôt.Stéph.....
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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 15:06

Bonjour,
Préparer des muffins avec votre bonne recette
de gâteau au yaourt.

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Pour la Décoration des muffins, faire fondre au bain
marie le Caramel au beurre salé (trouvé dans le commerce).
Mettre des vermicelles dessus,et pour l'autre au
chocolat blanc toujours au bain marie + des carrés au chocolat.....

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Bon dimanche et à très bientôt.Stéph

 

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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 13:10


 
Ingrédients :

*Préparation pour tiramisu
(Elle&Vire) pour 4 personnes.

*Palets Breton

*Coulis (framboise&grosseille)
trouvé chez "Ecomarché" 200g

*Fraises fraîche

1) Fouettez la préparation dans
un récipient 3 à 5 min à vitesse maxi.

2) Imbibez les palets Breton du coulis.

3) Dans des verrines, alternez les couches
puis mettre des fraises au milieu, puis
finir par une couche de crème+coulis.

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4) Mettre au frais au moins 4 heures,
il n'y a plus qu'a déguster.

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Merci et à trés bientôt.
Laisser moi un petit Message, Merci.Stéph.......

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Présentation

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  • : J'aime surtout faire des cupcakes, c'est devenu une passion. Les mettre en scéne devant un décor que j'imagine. J'aime aussi les cakes pops, les sweet table, les repas en famille, et surtout mes enfants et leur papa....
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